Cosprons 2002: un vin qui est prêt à se livrer dans son costume soyeux , élégance fraicheur ,une année séduisante .

Situé sur la commune de Port-Vendres, les parcelles jouxtent le hameau de Cosprons, les terres sont 900 m à vol d’oiseau de la mer, d’ou l’influence maritime avec les entrées de vent marin dans la journée.
La parcelle est complantée de 60% de syrah, 30% de Mourvèdre, 10% de grenache, le sol est un composé : argilo-schisteux

Superficie : 2 hectares et demi

Vinification : les raisins sont vinifiés ensemble, égrappage, pigeage, macération de 15 jours, fermentation contrôlée.

Rendements : 35 Hectolitres/hectares

Elevage : en barriques de 3 vins pendant 1 an.

Conservation : dans les grandes années plus de 15 ans.

Accompagnement : agneau rôti, canette au Collioure, perdreaux, petits gibiers.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, A CONSOMMER AVEC MODERATION !